En una de les últimes newsletters parlàvem d’equilibri, profunditat i accés.
Això es tradueix en propostes molt concretes. I avui et porto algunes d’elles.
Navegar a vela, sortint de Cadaqués i fondejant en una cala amagada.
Viure el mar des de dins i acabar menjant gambes de Palamós i arròs davant del Mediterrani.
Descobrir l’Empordà a través dels seus productes locals.
Visites on no es tracta només de tastar, sinó que l’important són les converses que es produeixen durant el tast.
Endinsar-se en patrimoni cultural menys evident i visitar tallers on els oficis artesans segueixen vius.
Recórrer els paisatges de l’oli a Lleida combinant cultura i territori.
Caminar diversos dies per espais protegits dels Pirineus on el paisatge és quelcom més que un simple lloc pel qual passem.
O, a la Costa Brava Nord, unir el Parc Natural de Cap de Creus i la petjada de Dalí, des d’una mirada pausada i contextualitzada.
Combinant amb cuina d’autor en una taula que quasi justifica el viatge per si sola.
No són activitats aïllades.
Són propostes operatives.
Amb persones del territori amb les que portem anys treballant.
A vegades no sabem si són proveïdors… o ja amics.
I potser per això els viatges acaben tenint profunditat.
Convertint-se en una manera coherent de viatjar per Catalunya, del mar a la alta muntanya, mantenint el mateix nivell de servei i autenticitat.
Si aquest enfocament encaixa amb els teus clients, explica’ns-ho. Estarem encantats de dissenyar-lo junts.
Una abraçada
Pepo
